岩手の豊かな海が育む「三陸かき」。濃厚な旨味とぷりぷりとした身の厚さは、一度味わうと忘れられない魅力があります。しかし、いざ食べようと思っても、「どのお店に行けばいいのか」「かき小屋と居酒屋では何が違うのか」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
三陸の牡蠣は、産地や調理法によって楽しみ方が大きく異なります。豪快に蒸し焼きで味わうかき小屋、地酒と共にじっくり堪能する居酒屋、そして丁寧な仕事が光る和食店など、シーンに合わせた店選びが満足度を左右します。
この記事では、岩手で三陸かきを存分に味わいたい方に向けて、おすすめの店舗を厳選してご紹介します。
三陸かきを美味しく楽しむための選び方
岩手で牡蠣を楽しむ際、どのような基準でお店を選べばよいか、調べた結果から見えてきたポイントを整理しました。
調理スタイルで選ぶ
まずは「どうやって食べたいか」を決めましょう。
- かき小屋・浜焼きスタイル:新鮮な牡蠣を殻付きのまま蒸し焼きや焼き上げて食べるスタイルです。磯の香りと共に、素材本来の濃厚な味わいをダイレクトに感じたい方向けです。
- 居酒屋・バルスタイル:焼き牡蠣や天ぷら、あるいは「カンカン焼き」など、お酒に合う調理法で提供されます。地元の銘酒と共に、ゆっくりと会話を楽しみながら味わいたい時に最適です。
- 和食・定食スタイル:かきフライや刺身など、職人の技が光る一品として提供されます。ランチなどで、バランス良く牡蠣を堪能したい方におすすめです。
エリアと目的で選ぶ
沿岸部の産地で「鮮度と臨場感」を求めるか、盛岡などの市街地で「利便性と質の高い料理」を求めるかによって、選択肢が変わります。観光ルートに合わせて、効率よく組み込むのがポイントです。
三陸かきが堪能できるおすすめの名店
ここからは、具体的に三陸かきを楽しめる店舗をご紹介します。
豪快な蒸し焼きを味わう「かき小屋 広田湾」
陸前高田にあるかき小屋 広田湾は、「国宝級」と表現される広田湾の美味しい牡蠣を提供しているお店です。
かき小屋ならではの開放的な雰囲気の中で、三陸の海の恵みを堪能できます。営業時間は11時から14時、および17時から21時(ラストオーダー20時)となっており、ランチタイムにもディナータイムにも利用可能です。火曜日が定休日となっています。
場所が分かりにくいという声もあるため、カーナビを利用される際はマップコード【193 592 570】を確認しておくのがスムーズに訪れるコツと言えそうです。
気仙沼の海の幸を蒸し焼きで「かき小屋 唐桑番屋」
気仙沼にあるかき小屋 唐桑番屋は、震災で被害を受けた唐桑の牡蠣養殖業者が共同でオープンさせた、物語のある牡蠣小屋です。
ここでは特製テーブルを用いた「蒸し焼きスタイル」で牡蠣を味わえます。スタッフの方が蓋を開けた瞬間に広がる磯の香りと湯気は、食欲を強くそそるはずです。手間暇かけて育てられた牡蠣は身が大きく、味が濃厚なのが特徴で、そのままはもちろん、レモン汁をかけても美味しくいただけます。
特に人気のメニューは、缶の中で殻付きの牡蠣やホタテを蒸し焼きにする「カンカン焼き」です。1個から注文できるほか、クリーム煮やチーズ焼き、牡蠣汁などの多彩なメニューが揃っています。
なお、こちらは要予約となっており、11:00〜、12:00〜、13:00〜の3回(各40分間の入れ替え制)で営業しています。窓の外に広がる唐桑内湾の景色とともに、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。
産地の恵みをリーズナブルに「海の幸ふるまいセンター」
大船渡にある海の幸ふるまいセンターは、水産加工会社が母体となって運営している、非常に太っ腹な食堂です。
おすすめは、ホタテ1枚とカキ3個がセットになった「ホタテ・かき定食」です。特筆すべきは、牡蠣の調理法を「蒸し焼き」か「生」から選べる贅沢さにあると感じました。大船渡の牡蠣は、山の雪解け水がプランクトンを育むため、うまみが濃く、身の大きさや厚みへのこだわりが強いのが特徴です。
また、店内では活ホタテや活カキを追加注文することもでき、より欲張りに味わいたい方にも嬉しい仕様です。BRT大船渡駅から徒歩10分、三陸自動車道大船渡碁石ICから車で約5分とアクセスも良好です。
旬を贅沢な和食で味わう「和の膳 みや川」
落ち着いた空間で、質の高い牡蠣料理を求めるなら和の膳 みや川が候補に挙がります。
ここでは、釜石産の牡蠣をジューシーなフライに仕上げた「かきフライ膳」が提供されています。ランチタイムには三陸の牡蠣を刺身や天ぷらとして提供しており、和食の技を凝らした華やかな盛り付けと共に楽しめます。
夜の部は事前予約制のおまかせコースとなっており、その日の仕入状況に合わせて最高の一皿が提供されます。カジュアルに楽しみたいランチと、上質な時間を過ごしたいディナーと、使い分けができるお店です。
盛岡市街地で地酒と共に「酒魚 穂みや」
盛岡市で新鮮な魚介を堪能したいなら、2024年10月にオープンした酒魚 穂みやが注目です。
こちらでは、絶品の「焼き牡蠣」や、コースメニューに含まれる「カキのカンカン焼き」など、三陸の牡蠣を日本酒と共に楽しむことができます。店内は落ち着いた雰囲気で、プライベート空間も確保されているため、友人や家族との大切な時間に最適だと思われます。
前沢牛のすき焼きなど、岩手の誇る食材が揃っており、高品質な料理と日本酒のペアリングを堪能できるスポットです。
盛岡でライブ感を味わう「盛岡開運酒場 ぐらん炭」
海鮮を卓上で焼き上げるライブ感を求めるなら、盛岡開運酒場 ぐらん炭も面白い選択肢です。
このお店の特徴は、肉料理はスタッフが炭火で焼き上げ、海鮮は卓上コンロで自ら焼き加減を調整できるスタイルにあります。自分の好みの焼き加減で牡蠣を仕上げ、その香りや音を間近に感じながら味わうことができるため、食の体験としての満足度が高そうです。
カウンター席から掘りごたつ席まで揃っており、一人飲みから家族での団らんまで、幅広いシーンで利用できる柔軟な空間が魅力です。
季節限定の楽しみがある「山田かき小屋」
山田町にある山田かき小屋は、季節によって楽しみ方が変わるユニークなお店です。
牡蠣シーズンである11月から翌5月にかけては、名物の「カキ蒸し焼き 食べ放題」が提供されます。また、夏季限定の「山田カキゴヤ食堂」では、大粒の山田産牡蠣を厳選した「かきフライ」や、オイスターソースを使用した「特製焼きそば」、さらには牡蠣とベーコンをガーリックバターで炒めた逸品など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。
産地ならではの大粒な牡蠣を、さまざまな調理法で満喫できるのが魅力です。
三陸かきを巡る旅のポイント
三陸かきを最大限に楽しむために、意識しておきたいポイントをまとめました。
予約とタイミングの確認
特に沿岸部のかき小屋(例えばかき小屋 唐桑番屋など)は、要予約であったり、入れ替え制であったりすることが多いです。また、牡蠣には明確な旬があり、山田かき小屋のように11月から5月までを主力シーズンとしている店もあります。訪れる前に、最新の営業状況や予約の必要性を確認することが大切です。
調理法の組み合わせ
一度の旅で、複数のスタイルを試してみるのがおすすめです。
- まずは沿岸部で「蒸し焼き」により素材の力を感じ、
- 次に市街地の和食店や居酒屋で「フライ」や「カンカン焼き」などのアレンジ料理を楽しむ。
このように組み合わせることで、三陸かきの持つ多面的な魅力を知ることができます。
地酒とのペアリング
岩手には素晴らしい地酒が多く、牡蠣との相性は抜群です。酒魚 穂みやや盛岡開運酒場 ぐらん炭のように、日本酒のラインナップが豊富な店を選べば、牡蠣の濃厚な旨味がより一層引き立ちます。
まとめ
岩手の三陸かきは、その大きさ、濃厚な味わい、そして多様な調理法によって、訪れる人を飽きさせない魅力に溢れています。
豪快に味わいたいならかき小屋 広田湾やかき小屋 唐桑番屋、山田かき小屋のようなかき小屋へ。リーズナブルにかきとホタテを贅沢に楽しむなら海の幸ふるまいセンターへ。そして、洗練された料理や地酒と共に楽しむなら和の膳 みや川、酒魚 穂みや、盛岡開運酒場 ぐらん炭といったお店がおすすめです。
三陸の豊かな海が育んだ至福の味わいを、ぜひあなたに合ったスタイルで堪能してください。
ピックアップ記事



